吉卡健康小课堂“超加工食品”会有什么危害？
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- 发布时间：2021-09-17 09:05
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【概要描述】超加工食品是指食品中含有的盐、糖、油和脂肪外的工业成分，如用来增加感官刺激的添加剂、用来保鲜的防腐剂等。
吉卡健康小课堂“超加工食品”会有什么危害？
【概要描述】超加工食品是指食品中含有的盐、糖、油和脂肪外的工业成分，如用来增加感官刺激的添加剂、用来保鲜的防腐剂等。
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近日新华网发布常摄入“超加工食品”增加罹患心血管疾病风险!
什么是超加工食品?
超加工食品是指食品中含有的盐、糖、油和脂肪外的工业成分，如用来增加感官刺激的添加剂、用来保鲜的防腐剂等。
面包、奶油蛋糕、巧克力、苏打汽水及食汤都是超加工食品。除了这些，有糖、脂肪及氢化植物油和变性淀粉等不是在日常厨房使用中的物质所制成的食品，也属于超加工食品，这些食品通常也被称为垃圾食品。
以下内容为文章部分摘取
越来越多的证据显示了摄入“超加工食品”与多种慢性病之间的关联。
在2001年-2012年有2020名平均年纪45岁，没有罹患心血管疾病的志愿者参加了健康跟踪调查， 在这10年中调查人员定期问询志愿者过去7天内饮食的频率和份量，并随访记录志愿者心血管事件的发生情况，如心脏病发作、中风、心力衰竭和心律失常等。
结果显示，在10年内，上述志愿者平均每人每周摄入15份“超加工食品”，共发生了317起心血管事件，且随着“超加工食品”的摄入增加，心血管事件的发生率也逐渐升高。平均每人每周分别摄入7.5份、13份和18份“超加工食品”的群体，心血管事件的发生率分别为8.1%、12.2%和16.6%。
吉卡有话说：
心血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液粘稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。长期食用超加工食品，会增加患心血管疾病的风险，我们应选择健康生活，合理饮食，保持身体健康!
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