怎么吃才能对关节有益


 

  【俄罗斯《共青团真理报》网站7月13日文章】与整个人体一样,我们的关节需要均衡的营养。做到这点既复杂又简单。

 

 

  俄罗斯营养学医生柳德米拉·杰尼先科说∶"最重要的是水!它对关节的重要性就像空气之于我们。所以请尽量每天喝至少一升半的水。"

 

  哪些食物对关节有好处?

 

 

  1. 肉和鱼

  肉类和鱼类当中的蛋白质对于氨基酸合成、细胞分裂和组织修复而言必不可少。此外,肉当中含有的锌影响氨基酸合成和细胞分裂的过程。

 

  2. 维生素C

  维生素C参与胶原蛋白的合成,促进酶的产生。它能够提高关节强韧性并降低发炎的可能性。夏季浆果和水果中富含维生素C。在秋季和冬季,泡菜是摄入维生素C的绝佳来源。

 

  3. 黏多糖

  它是结缔组织细胞间物质的一部分。海产品中富含黏多糖。所有胶类菜肴里也有。

 

  4. 菠萝和西瓜

  西瓜汁是很好的人体清洗剂,可带走包括关节在内的所有器官和组织中的盐分。新鲜菠萝含有有益物质菠萝酶,这是一种可减轻炎症的蛋白酶。

 

  如果关节已经出现问题,有几类食物最好减少或不要摄入。它们是∶所有熏肉;西红柿和其他茄属植物,如土豆和茄子;红肉;罐头和其他防腐剂含量高的食物;菠菜、芜菁、水萝卜等富含草酸的植物;含有反式脂肪的快餐、烘焙食品和人造黄油等。

 


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